Чайка

Новости Чайка

1. Узнай расшифровку имени тут http: //vk. com/app3122014_255357763#dn
2. Хочу поделиться с Вами очень вкусным рецептом квашеной капусты из расчета на кадку объёмом 10 л. : Квашеная капуста в дубовой кадке без рассола с сахаром. Дубовая кадка идеально подходит для закваски овощей, как делали это наши дедушки и бабушки. Показать полностью. . . В этом рецепте для ускорения процесса брожения и придания неповторимого аромата и вкуса готовой закуске используется черный хлеб или ржаная мука. Капусту берите только поздних сортов. Ингредиенты: капуста — 8 кг морковь — 1, 5 кг соль — 200 гр. сахар — 50 гр. черный перец горошком — 15 гр. ржаной хлеб — 150 гр. или ржаная мука - 50 - 70 гр. (две столовых ложки с горкой). Приготовление: 1. Кадку заранее нужно подготовить. Для этого помойте ее и залейте теплой водой (до 40 градусов) на ночь. Таким образом древесина набухнет и будет максимально герметичной. 2. Капусту нужно нашинковать, но не слишком мелко и тонко. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой с помощью комбайна. 3. Первый нашинкованный кочан (без верхних листьев и кочерыжки) — сложите в тазик. Добавьте пару жменей морковки, столовую ложку соли и чайную ложку сахара (соль, сахар и перец из расчета на общий объём). Так же добавьте 10 - 15 горошин черного перца. Содержимое перемешайте и помните немного. 4. Дно кадки застелите кусочками ржаного, черствого хлеба. Хлеб можно заменить двумя - тремя столовыми ложками ржаной муки. 5. Всю поверхность дна застелите капустными листьями, покрывая хлеб. 6. Выложите перемешанные овощи в бочку и очень хорошо придавите руками, уплотняя. Таким образом продолжайте делать заготовку, частями смешивая капусту с морковкой и специями. Бочку заполняйте не до самого верха, оставьте место для гнета. 7. Накройте всю заготовку марлей, сложенной в два слоя или листьями капусты. Поставьте гнет и закройте крышкой, которая идет в комплекте с кадкой. Часов через 12 - 30 начнется бурное брожение (зависит от окружающей температуры), начнет выделяться углекислый газ и образовываться молочная кислота. 8. Один раз в сутки протыкайте овощи в кадке до дна, чтобы выпустить углекислый газ и избавиться от неприятного запаха (повторяйте процедуру в течение 5 - 10 дней, в зависимости от окружающей температуры). 9. У готовой квашеной капусты сок опустится и его не будет видно на поверхности. Пузыри при прокалывании выходить уже не будут, а на вкус капуста будет хрустящая. 10. Готовую капусту необходимо хранить в прохладном месте. Это может быть погреб, балкон или холодильник. Помните, в дубовой кадке капуста очень долго остается свежей и не перекисает. Попробуйте этот рецепт и получайте ценные витамины зимой. Дубовые и липовые кадки для солений и мёда Вы можете приобрести у нас на сайте перейдя по ссылке: http: //bondare. ru/catalog/kadki-dlya-solenijj-i-meda Так же у нас Вы можете приобрести дубовые бочки, бочонки и жбаны для приготовления и выдерживания алкогольных напитков: http: //bondare. ru/catalog/dubovye_bochki_i_bochonki А любители бани и сауны, найдут у нас весь спектр аксессуаров для парения: http: //bondare. ru/catalog/Dlja_bani_i_sauny Приятного Вам аппетита. . !!!
3. Открытки и поздравления! Новая открытка для Вас смотреть здесь ==> http: //vk. com/app2175066
4. Открытки и поздравления! Новая открытка для Вас смотреть здесь ==> http: //vk. com/app1803950
5. Открытки и поздравления! Новая открытка для Вас смотреть здесь ==> http: //vk. com/app1803950

ИНТЕРЕСНО

В центре внимания

Анэт, фитнес-клуб

Тренеры гребеньков и белоусов гомосексуалисты . Там работает гребенькова - старое и потное существо неопределенного пола накачанное мужскими гормонами

Перейти

Нептун

?h=0431e90f6c39b18e897ff265f3af788d&

Перейти

Float studio

?h=dc9ee65aac70b109573204f44a1a418c&

Перейти